CIBINONG – NUSANTARA NEWS CHANNEL | Produk olahan perikanan asal Kabupaten Bogor mulai menunjukkan daya saing di pasar internasional. Produk berupa cumi dan sotong beku dari Kecamatan Caringin bahkan seluruh hasil produksinya dipasarkan ke Jepang.
Produk tersebut diolah oleh PT Darma Mulia Makmur, perusahaan yang berdiri sejak 2022 dan bergerak di bidang pengolahan cephalopoda beku. Produk yang dihasilkan digunakan untuk memenuhi kebutuhan industri kuliner Jepang, termasuk sebagai bahan baku olahan sashimi.
Potensi ekspor tersebut mendapat perhatian Pemerintah Kabupaten Bogor melalui Dinas Perikanan dan Peternakan (Diskanak). Pemerintah daerah terus mendorong pelaku usaha meningkatkan kapasitas produksi sekaligus memastikan produk perikanan lokal memenuhi standar mutu dan keamanan pangan yang dibutuhkan pasar internasional.
Salah satu langkah yang dilakukan yakni melalui pelatihan Good Manufacturing Practice (GMP), Sanitation Standard Operating Procedure (SSOP), dan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) kepada pelaku usaha di PT Darma Mulia Makmur, Kecamatan Caringin, pada 1 September 2026.
Pelatihan tersebut diberikan Petugas Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan Diskanak Kabupaten Bogor. Materinya mencakup penerapan praktik produksi yang baik, standar higiene dan sanitasi, serta pengendalian potensi bahaya dalam setiap tahapan pengolahan pangan.
Penerapan standar tersebut menjadi faktor penting untuk mempertahankan kepercayaan pasar ekspor. Selain kualitas produk yang harus konsisten, pelaku usaha juga dituntut memenuhi ketentuan keamanan pangan yang berlaku di negara tujuan.
Keberhasilan produk olahan perikanan dari Caringin menembus pasar Jepang menjadi sinyal positif bagi perkembangan sektor perikanan Kabupaten Bogor. Tidak hanya membuka akses pasar yang lebih luas, pertumbuhan industri pengolahan juga berpotensi meningkatkan aktivitas ekonomi dan menciptakan peluang kerja bagi masyarakat.
Pemerintah Kabupaten Bogor diharapkan terus memperkuat pembinaan terhadap pelaku usaha perikanan, sehingga semakin banyak produk lokal yang mampu memenuhi standar internasional dan menembus pasar ekspor.
Dengan peningkatan kualitas produksi, penerapan standar keamanan pangan, serta dukungan pemerintah, produk perikanan Kabupaten Bogor memiliki peluang semakin besar untuk bersaing di pasar global.
NUSANTARA NEWS CHANNEL
Aktual dan Terpercaya
